안녕하세요
광혜병원 스포츠의학센터입니다!
점점 더워지는 날씨에
입맛도 점점 사라지고 있진 않으신가요?
오늘은 신체에 매우 중요한 탄수화물에 대해 알아보겠습니다!
탄수화물이란?
인체에 에너지를 공급하는 영양소로 1g 당 4kcal의 에너지를 제공합니다.
체내에서 단독이나 단백질, 지질과 결합된 상태로
세포 결합, 면역 기능과 같이 중요한 역할을 하는 물질입니다.
탄수화물은 음식으로 섭취하는 영양소 중 제일 많은 부분을 차지하고
총 에너지 섭취량의 55~65% 섭취하는 것이 적절합니다.
최근 탄수화물이 비만의 원인으로 인식되며
탄수화물 섭취를 극단적으로 줄이는
'저탄고지' 식단에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
체내 탄수화물(포도당)이 충분히 공급되지 않으면
지방산을 사용하게 되는데 이때 완전히 산화되지 못하고 케톤체를 생성하게 됩니다.
케톤체가 축적되면 체액이 산성화되어
오히려 신체에 안좋은 영향을 끼칠 수 있습니다.
따라서 인체에서 꼭 필요로 하는 최소한의 섭취량(평균섭취량)인
100g(밥 1공기or식빵 4장)을 섭취해야 합니다.
하루 100g의 탄수화물은 권장섭취량이 아닌 꼭 필요한 양입니다!
반대로 탄수화물을 과량 섭취하는 것도 문제입니다.
한국인의 식단은 탄수화물 섭취 비율이 높은 편입니다.
탄수화물을 과하게 먹으면
중성지방이 증가하고, 심혈관 질환 위험이 높아집니다.
과일, 감자, 고구마와 같은 간식을 먹는 경우
열량의 양만큼 밥을 줄여 탄수화물 섭취를 줄여야 합니다.
탄수화물의 적정 섭취량은 어느정도일까?
탄수화물은 총 에너지의 55~65%를 섭취해야합니다.
예시로 쌀밥 한공기(210g), 국수는 국그릇 기준 90g이
적정한 한끼의 분량입니다.
오늘은 인체에 꼭 필요한 에너지원인
탄수화물에 대해 알아보았습니다.
점점 날씨가 무더워지는만큼 올바른 식습관을 통한 영양섭취와
적절한 신체활동을 통한 에너지 소비가 중요합니다!
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